Im hektischen Alltag wünschen sich immer mehr Menschen kleine Inseln der Ruhe und Erholung. Ein guter Ansatz hierfür sind sorgfältig und mit Herz zubereitete Mahlzeiten, auf die Bedürfnisse des Körpers abgestimmt.

Gesunde Ernährung ist das Steckenpferd von Medizinern und Medien zugleich, mit etlichen teils widersprüchlichen Empfehlungen und Theorien, alle verbreitet und unterstützt von namhaften Fachleuten. Wer sich versuchsweise zum ersten Mal mit der Thematik befasst, ist schnell überwältigt angesichts all dieser Ratschläge. Keine Kohlehydrate? Kein Fett? Mehr Fett? Anderes Fett? Fleisch oder lieber vegetarisch? Vielleicht sogar vegan leben? Und wie sieht es mit der Gefahr einer Mangelernährung aus? Wer sich mit solchen schwerwiegenden Überlegungen konfrontiert sieht, ist häufig versucht, direkt wieder aufzugeben und sich lieber auf althergebrachte Weise mit Konserven, Tiefkühlkost und Lieferservice zu behelfen.

Im Rahmen unserer Veranstaltungsreihe „Gesund führen“ wird unser Mitglied Dipl. oec. troph. (FH) Jörg Disse, Fa. EsStyle – der Oecotrophologenkoch zum Mieten® am 23. Mai 2012 in den Räumen des Küchenstudios perfekt bug, Petersberg eine Menüfolge mit frischen Lebensmitteln, aus regionaler und biologischer Urproduktion, durch verschiedene Ernährungformen mit Ihrer Unterstützung kochen.

Das Unternehmerkochen ist schon etwas Besonders, weil sich die Kombination aus kreativ-kulinarischer Küchenarbeit plus Kommunikation als inspirierend bewährt hat.

Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, für einen Unkostenbeitrag von 35,00 Euro pro Person gemeinsam mit Ihrem Partner bzw. Ihrer Partnerin für ein paar Stunden in die Rolle eines Chefkochs bzw. –köchin zu schlüpfen, zu philosophieren über Küche und Workflow, Aromen und Visionen, Märkte und Kochtechniken und zwar so, dass vom Laien bis zum Semi-Profi jeder sein ganz persönliches Erfolgserlebnis hat.

Die Ausstellungsräume der Fa. küche perfekt bug GmbH in Petersberg werden dazu zur Küche und Dining Room „umfunktioniert“. Erleben Sie sich unter neuen Herausforderungen!

Treffpunkt:

23.05.2012, 18:00 Uhr küche perfekt bug GmbH Alte Ziegelei 16, 36100 Petersberg

Anmeldung: Da die Teilnehmerzahl auf max. 12 Personen beschränkt, werden Anmeldungen  spätestens bis 14.05.2012 nach der Reihenfolge des Eingangs berücksichtigt.

Den Unkostenbeitrag von 35,00 Euro überweisen Sie bitte  bis spätestens 14.05.2012 auf folgendes Konto:

Jörg Disse, Bankverbindung: Sparkasse Fulda BLZ 530 50130 Kontonr.: 730909 Kennwort: Unternehmer kochen

Peter Enders vom BVMW zum Unternehmer des Jahres 2011 ausgezeichnet

Peter Enders ist Unternehmer des Jahres 2011.Diesen Titel hat ihm gestern der Fuldaer Kreisverband des Bundesverbandes Mittelständische Wirtschaft (BVMW) verliehen.

"Mit diesem Preis wollen wir dazu beitragen, das Ansehen der Unternehmer ins rechte Licht zu rücken. Denn leider denken viele Menschen, dass die Unternehmer die Menschen sind, die nichts arbeiten, stattdessen aber mit den dicken Autos durch die Gegend fahren", sagte Helmut Gladbach, Leiter des BVMW-Kreisverbandes Fulda. "Mit dieser Trophäe werden die herausragenden Eigenschaften von Peter Enders als persönlich haftender Unternehmer anerkannt, der hier in der Region sowie in anderen Regionen Arbeits- und Ausbildungsplätze schafft und das Risiko seiner Wirtschaftstätigkeit in vollem Maße selbst trägt.

"Fuldaer Oberbürgermeister Gerhard Möller, der den Preis an Peter Enders übergeben durfte, erinnerte an den Beginn der Unternehmertätigkeit von Peter Enders. "Ich freue mich besonders, dass Sie den Preis bekommen haben, denn wir alle wissen, unter welchen Voraussetzungen Sie in diese Position gekommen sind." Möller bezeichnete die Firma Enders als traditionsbewusstes, gleichzeitig aber wachsendes Unternehmen, das sich in der Gesellschaft in hohem Maße engagiert. "Ich bin sicher, dass sich Ihr Vater mit Ihnen über diesen Titel freut."

Der Vater von Peter Enders, der das Unternehmen zuvor führte, war vor zwei Jahren verstorben.Die Jury überzeugte vor allem der Weg, den der 29-jährige Peter Enders in den vergangenen beiden Jahren eingeschlagen hat. Trotz stetigen Wachstums und zahlreicher Auszeichnungen sei Peter Enders immer auf dem Boden der Tatsachen geblieben und habe nie seine Wurzeln vergessen, hieß es aus Jury-Kreisen.

Diesen Punkt hob auch Renault-Enders-Geschäftsführer Roland Simon in seiner Laudatio hervor. "Peter Enders ist ein echter Mannschaftsspieler, ein Teamplayer. Für ihn zählt der Auszubildende in der Werkstatt genauso viel wie der Verkaufsleiter. Das macht ihn bei allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern beliebt." Auch Simon erinnerte an die Zeit, als Peter Enders als Geschäftsführer angefangen hatte. "Er hat Strukturen geschaffen und sich bei den Mitarbeitern Respekt verschafft", sagte Simon. Dabei seien einige Mitarbeiter vor allem von der Schlagzahl und dem Arbeitstempo des Chefs begeistert gewesen. Ein Aspekt, den Simon sehr an seinem Chef schätzt: "Bei ihm werden keine Entscheidungen aufgeschoben, sondern sofort getroffen."

Peter Enders selbst schloss vor allem die Mitarbeiter in die Dankesworte für den Titel ein. "Ohne mein Team wäre dies alles gar nicht möglich. Aus diesem Grund danke ich jedem einzelnen."

Quelle: Fuldaer Zeitung v. 10.12.2011